Dirk Beckmann

Die Neuerfindung des Kochbuches

Kochbücher gibt es seit Jahrhunderten. In Ihnen werden Rezepte gesammelt. Ein Kochbuch ist digital gesehen wie eine Playlist bei iTunes. War es früher nur Verlagen vorbehalten die Rezepte auszuwählen und zu schreiben, kann das heute jedermann. Auf Küchengötter.de sucht man aus den über 15000 professionellen Rezepten des Verlages oder schreibt sein Eigenes und kann dann alle zusammen in Kochbüchern organisieren. Der Clou ist, diese Kochbücher sind auf wundersame Weise überall:

Auf dem Portal küchengötter.de natürlich. Mit Kommentarfunktionen, Blog und Forum.

Aber auch auf dem iPhone in einer praktischen App mit Einkaufsliste und Favoriten.

Wer will kann die Kochbücher auch perfekt gedruckt nach Hause bekommen. Mit den individuellen Rezepten, eigenen Notizen und dem selbstgestalteten Cover.

Seit heute kann man die Kochbücher auf dem iPad erleben. Eigene, fremde, spezielle oder professionelle Bücher von Gräfe und Unzer. Natürlich kann man seine Lieblingsrezepte bei Facebook oder Twitter teilen und sich in den Videochannel von küchengötter.de einklinken.

Frei nach dem neuen Werbeslogan von VW könnte man sagen:

Küchengötter - Das Kochbuch.

Kommunikation, medien

Ein paar Zeilen zum iPad

Es ist schön. Es löst Erstaunen aus. Es ist schwerer als erwartet. Es hat ein unglaubliches Display. Es fühlt sich gut an.

Ein amerikanischer Import, fachgerecht verzollt und etwas zu spät angekommen, ist in Deutschland zunächst mal eine Plage. Man kann nur die Apps kaufen, die im deutschen Store schon iPad fertig sind.

War das iPhone ein Schritt zum mobilen Web, ist das iPad eindeutig die Plattform für Apps geworden. Eine kleine, mobile HTML-Version einer Website unter Beachtung der Webkit Vorgaben von Apple hat es beim iPhone noch getan. Die Möglichkeiten von bis zu 11 simultanen Touches auf einem riesigen Display werden sich jedoch wahrscheinlich nur mit einer App heben lassen.

Man will spontan kaufen. Ob 0,79$ oder 9,99$. Die Apps sind verführerisch, denn sie hauchen dem Ganzen Leben ein. Natürlich kann man im Web browsen, vorzüglich sogar. Aber wer einmal die Straßen von Google Street View auf dem iPad gestreichelt hat, will diese App nicht mehr missen. Man verreist einfach vom Sofa aus in die Welt, ohne Anstrengung.

Smule hat ein Piano gebaut, nach dem Prinzip der überaus erfolgreichen Ocarina App. Und es ist schon verblüffend was das freie nicht an das Raster der Tastatur gebunden, simultane "touchen" für Freue macht. Das iPad hat wahrscheinlich als wirklich erstes Gerät eine natürliche Benutzerschnittstelle. Wir werden Knöpfe und Tasten brauchen an den Stellen wo Ergebnisse erzielt werden, wie in Pages (Texte) oder beim E-Mail schreiben. Doch die Möglichkeiten für künstlerische, überflüssige und zeitraubende Unterhaltung, die ein Multi-Touchscreen ermöglicht sind bahnbrechend.

Standards funktionieren perfekt. Wer MobileMe hat, ist nach ein paar Minuten synchronisiert und kann mit Bookmarks, Terminen, Adressen, E-Mail Konten etc. loslegen.

Mindmaps bekommen eine neue Bedeutung. Man legt das iPad zwischen sich und die anderen Meetingteilnehmer und dokumentiert in Mindmaps die Struktur. Jeder sieht es, kann es beeinflussen indem er einfach drauf drückt. Nach dem Meeting gibt es eine Mail mit PNG, nativem Format oder mit einem Klick die Möglichkeit, die Map über das interne LAN zu teilen.

Braucht man mehr für die Arbeit?

Ja. Solange es nur rudimentäre Funktionen in iWork, keine Schriften und keine richtige Dateiablage gibt, wird der professionelle Büroarbeiter sein MacBook behalten.

Aber es ist vor allem perfekt zuhause. Es ist quasi barrierefrei. Einfach an. Jeder kann mal eben schnell was nachsehen. Man sitzt auf dem Sofa und es stört nicht.

Vielleicht sollte es nicht mehr Funktionen haben, damit dieser Effekt so bleibt.

Filme gucken, Musik hören, entspannen!

Oder eben einen kleinen Text verfassen.

Doch es ist auch ein wenig dekadent. Es in einem Café auszupacken kostet Überwindung. Die Leute gucken. Man ist ein Pimp, auch wenn man doch nur was schreiben will.

Das iPad ist ein neues Medium!

Viele klassische Verlage sind noch nicht in der digitalen Welt sind angekommen - allein die neuen Medienfirmen aus Kalifornien bestimmen bisher den Markt. Leute wie Steve Jobs, den man gerade beim Kaffeekränzchen mit Eric Schmidt erwischt haben will, müssen sich fragen: „Muss ich wirklich alles selbst machen?“

Erst die Musikindustrie (ohne Worte).

Dann die Medien. Das iPad kann sie retten - wenn sie es verstehen. Es ist nicht nur ein Vertriebskanal. Es ist neues Medium. Nutzt es, möchte man schreien, denn das „Geld-verdienen ist eingebaut“. Die Technologie funktioniert. Der Vertrieb auch. Die Verlage können loslegen und neue Inhalte schaffen oder alte Inhalte neu schaffen. Es geht um „Neue Medien“ - so kann man die kleinen Apps auch verstehen. Um neue Wege und neue Erlebnisse.

Wenn die „Wii“ eine Revolution war, was ist dann das iPad? Eine neue Epoche? Das iPad ist der "Game-Changer", um es mit den Worten der diesjährigen Next in Berlin zu sagen. Doch was sehen wir bis jetzt? Alten Wein in neuen Schläuchen. Kein neues Erlebnis in einem neuen Medium. Bis auf wenige Ausnahmen business as usuall. Dazu müssten die Verlage anders denken, aus dem neuen Medium heraus und neue Mitarbeiter finden: Wo sind Leute in den Verlagen, die ihre Inhalte schon im neuen Medium denken und nicht erst konvertieren? Das iPad ist kein großes Telefon. Jetzt braucht man „Natural-User-Interface-Designer“ oder Journalisten, die Texte nichtlinearen in Ebenen schreiben können. Oder Redakteure, die Lust haben Bilder zu bewegen anstatt bewegte Bilder zu produzieren. Storytelling!Man kann aus Nutzern Kunden machen, wenn man neue Lese-Erlebnisse auf dem iPad schafft. Nicht nur E-Books oder E-Magazine, sondern Erlebnisbücher und -magazine.

Kommunikation, medien, zeitungsmarken

Artikel in der One-to-One: WWAD?

In diesem Text geht es um das iPad, einen neuen Markt, Nutzwert und die Steilvorlage für Medienunternehmen, eine neue Plattform zur Monetarisierung ihrer Inhalte zu nutzen.

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medien, zeitungsmarken

What would Apple do?

Wie man dem Fluss der Nachrichten entnehmen kann, wird morgen für alle Apple Fans der Tag der Tage sein. Ein neues Produkt, eine Revolution, die Lösung für alle Probleme und endlich eine Plattform mit der auch die guten alten Verlage gerettet werden sollen erwartet uns. Ich gebe zu, dass ich, als Apple Fan ein wenig aufgeregt den Liveblogs und Tweets entgegen blicke. Vielleicht als Medienberater, der neue Ideen für die Verlage realisieren kann, aber vor allem als User. In der Regel wurden die Apple Fans nicht enttäuscht auch wenn es hier und da ein paar Trolle gibt, die uns immer wieder gerne als idiotische Markenjunkies bezeichnen, die zuviel Geld für zuwenig Features ausgeben. Egal! "Das wichtigste, das ich je getan habe" soll der Steve wohl irgendwem gesagt haben.

Also gut - los gehts: Es wird ein Touchscreen haben und sich ein wenig zu gut anfühlen für eine schnöde technische Maschine. Es hat einen eingebauten Internetzugang, WLAN und einen unglaublich scharfen Bildschirm, der vielleicht sogar so gut ist, wie der des Kindle. Es wird das iPhone OS nutzen nicht Mac OS X, denn damit lässt sich bei weitem mehr Geld verdienen. Es dient als Spielekonsole, e-Reader, TV, Radio, Webendgerät und vermutlich auch als kleiner Textschreiberling. Es wird einen App-Store aka Book- oder Paper-Store geben. Es wird näher am Menschen sein, als der Laptop aber weniger nah, als das iPhone. Es wird nicht zum telefonieren sein (außer mit Skype und Google Voice). Man kann also getrost sagen - damit kann der normale Mensch alles machen, wofür er sich heute einen Macbook kaufen würde. Daher auch der Preis von 899,00 (ohne Vertrag). Es wird eine Zeitung sein, ein Buch oder ein Film, manchmal ein Fernseher oder Webbrowser. Es wird die Netz-Hardware - das Gerät für diese (digitale) Zeit.

Aber: Wird es die Hochzeit von PC und Phone von Unterhaltungselektronik und Computerwelt. Haben die Entwickler aus Cupertino einen Weg gefunden, die beiden Betriebssysteme zu vereinen? Kann ich das Gerät zuhause als PC nutzen und unterwegs als iPad? Stecke ich es einfach in meinen iMac, wie ein Patent von Apple vermuten lässt?

Wir zählen die Stunden ....

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Too much information oder wie man durch den Info Dschungel kommt

Kürzlich wurde ich auf einem Podium gefragt, wie man der Informationsflut Herr werden kann. Darauf wollte ich was Schlaues sagen und habe gemutmaßt, dass die nächste wirklich große Firma (nach Google und Facebook) sicherlich eine sei, die das Problem "too much information" mit schlauen Filtern oder ähnlichem löst. Manchmal denke ich auch, es ist eine neue Form von Journalismus, einer, der die Zeichen der Zeit erkennt und sich mehr auf die Bedürfnisse der Einordnung von Informationen, denn dem Umschreiben von allgemein verfügbaren Meldungen widmet. Ich weiß, es gibt ein paar gute Ansätze bei zeit.de, für manche sogar bei spiegel.de oder sogar bei bild.de. Ich hingegen finde, dass dort die Blogs, die kleinen Quellen und Twitter als mein Linklieferant Nummer eins zu wenig Beachtung finden. Und mein persönliches Bedürfnis kaum eine Rolle spielt.

Daher muss ich mir in der Zwischenzeit helfen und habe in einer Art kontinuierlichem Selbstversuch alle zur Verfügung stehenden Tools ausprobiert. Hier ein kleiner Erfahrungsbericht:

Wie bei meinen E-Mails wollte ich alle Informationen in einem Tools zusammenfassen und dort nach Relevanz oder Aktualität aufgelistet sehen. Ich wollte dieses Tool bei der Arbeit, zu Hause oder unterwegs nutzen und den Gelesenstatus synchronisiert wissen, um nicht alles mehrfach ansehen zu müssen. Außerdem suchte ich nach einem Tool, das es mir erlaubt Inhalte zu "mögen", sie zu empfehlen oder sogar zu kommentieren - und zwar auch unterwegs.

Nachdem ich verschiedene RSS Reader auf den entsprechenden Rechnern und dem iPhone installiert hatte, wurde es kompliziert mit der Synchronisierung, da immer wieder technische Probleme auftraten.

Meine Lösung ist nun: Google's Reader. Zwar ist das Tool unsexy und etwas schwierig zu durchschauen, hat man sich jedoch einmal durch gekämpft, kann man alle o.g. Features finden und auch im täglichen Betrieb nutzen. Die RSS Feeds aus den verschiedensten Quellen werden nach einem Google-eigenen Relevanz Faktor sortiert angezeigt und können in Listenform oder mit den Details durchgescrollt werden. Beim "drüberscrollen" setzt der Reader den Artikel automatisch auf gelesen. Die mobile Web-Version von Google ist schon richtig gut, wer jedoch 2,39 € investiert, kann mit der App "Reeder" die ultimative Unterwegslösung erwerben. Inklusive der Verbindung zur genialen Website "Readit Later", die alles, was man so aufsammelt über den Tag automatisch als reine Textdatei (ohne Werbung oder Navigation) aufbereitet und damit ein fokussiertes Lesen unterstützt.

Den wichtigsten Twitter-Freunden folge ich ebenso auf diese Weise, wie den großen journalistischen Quellen, die heute fast alle vorbildliche RSS Feeds anbieten. Surfe ich im Web und will Kollegen auf eine Website hinweisen oder sie mir selbst merken, kann mit einem Bookmarklet die URL inkl. Kommentar empfehlen. Desweiteren habe ich alle Newsletter abbestellt und lese diese Informationen - falls möglich - im Reader.

Ähnliche Artikel aus verschiedenen Quellen werden nicht wie bei Google News rausgefiltert, was leider zu Überschneidungen führt. Doch die Tatsache, dass Google über diese Technik verfügt, macht mir Hoffnung.

Eine Herausforderung bleibt, und zwar die Auswahl der Quellen. Schnell abonniert zu viel Interessantes mit dem Erfolg, dass man morgens auf viele Hundert neue Einträge starrt. Um das Problem zu lösen, muss man regelmäßig aufräumen, denn auch beim Google Reader sollte die GTD Regel gelten: Empty Inbox evening!

Zeitung!

Das ist sehr gut: Ein Stück über die _Zeitung:

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Google Wave invite, please

Dieses kleine Video beweist: man muss sich wohl was einfallen lassen, um an "der E-Mail des 21zigsten Jahrhunderts" teilnehmen zu können. Ich springe einfach mal auf den Zug auf und wünsche mir eine Einladung, indem ich das Video hier poste.

Und ich poste auch mal das hier, vielleicht hilft es ja: @GoogWaveInfo Just requested my Google Wave Invite! Get yours at http://www.googwave.info - #googlewave #googwaveinfo 

Qualitäts-Kochbücher auf Küchengötter.de selber machen!

Seit ein paar Tagen kann man mehrere Kochbücher an- und in ihnen Rezepte ablegen. Man kann sich also ein "Best of Nudel" Kochbuch machen und dort entweder eines von über 10.000 vorhandenen Rezepten einfügen oder seine eigenen erfassen. Individuelle Notizen erlauben sich nach den ersten Erfahrungen noch Tipps und Tricks aufzuschreiben usw.

Man kann aber auch ein Kochbuch anlegen, um jemandem eine Freude zu machen. Es ist möglich individuell gestaltbare, hochwertige Kochbücher drucken zu lassen (kostenpflichtig). Wie bei G|U üblich in perfekter Gestaltung und mit den kleinen Extras: Notizen ergänzen oder personalisieren die Rezepte, das Coverbild kann individuell raufgeladen werden usw.

Damit ist küchengötter.de der Qualitätsführer in Sachen Rezepten im Netz und setzt sich weiter vom Wettbewerb ab.

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Zeitung Online 2009

Der erste gute Vortrag war von Andréa Mallard/IDEO: Erfrischend, klar, präzise, so wie es die Amerikaner fast immer tun. Manchmal glaube ich, dass man diese Präsentationstechnik in den USA schon mit der Muttermilch aufsaugt, so perfekt scheint es. Und die Inhalte stimmen: Fail fast, Fail often, Fail cheaply. Sie bezieht das nicht nur auf das Netz. Sondern auf alles. EIn Amerikaner darf das ja auch, aber wir hier? Die IDEO Methode, will sie auf Nachfrage zusenden, als Buch, was lustig ist, wenn man bedenkt, dass Bücher aus einem anderen Jahrhundert zu kommen scheinen, auf einer Konferenz in der endlich klar werden soll, wie man als Verleger mit diesem Internet Geld verdient.

Dann die Statistiken von Herrn Büffel. Unaufgeregt präsentiert, aber sehr informativ. Die Anzahl der Top 100 Tageszeitungsverlage nutzen in 2009 weniger Foren und Chats dafür aber mit 48% Twitter. @Saschalobo sagt es ja schon lange voraus: Twitter ist das nächste große Ding. Aber höchst wahrscheinlich auch wieder ohne ROI für den Verleger. Sehr gut: Die Nähe der Medien zum Menschen: Während das Radio noch Meter entfernt stand, rückte das Fernsehen näher an die Nutzer und mit dem Laptop und iPhone sind die Medien nun fast ein Teil des Körpers.

Ein erwähnenswerter Vortrag handelt von Benchmarking. Was sich zunächst nach einer dieser Unternehmensberater Präsentationen anhört, entpuppt sich als ein klares, aber nicht überraschendes Ergebnis mit dem man was anfangen kann: Der größte Erfolgsfaktor für einen anständigen, durchschnittlichen TKP (Geld für 1000 Kontakte einer Anzeige) ist für Zeitungsverlage die filigran austarierte Balance zwischen Eigen- und Fremdvermarktung. Daneben sind die demographischen Daten der Nutzer wichtig, also Haushaltseinkommen, Bildung usw.

Von Springer konnte man in Sachen abendblatt.de hören, dass alles gut läuft, man auf einem guten Weg ist und mit vielen Aktivitäten den Erfolg noch steigern will. Professionell vorgetragen, überzeugend und - leider sicherlich keine Blaupause für die mittleren Verlage und deren Herausforderungen.

Dumont ist mobil. Mit über einer Million PI und zahlreichen Portalen, scheint Dumont ein Vorreiter in Sachen mobiles Internet zu sein. Überhaupt: mobile Telefone, wie das iPhone oder G1 sah man in vielen Präsentationen. Es ist immer wieder verwunderlich, dass erst Apple kommen musste, um in einer Milliarden-Industrie ein Produkt zu schaffen, mit dem auf einmal alle das mobile Web verbinden.

Einer der besten Vorträge, wenn nicht der Beste war aus der Schweiz. "Für alle, die die Schweiz nicht kennen, sie liegt direkt neben Burkina Faso..." mit diesen Worten startete der Verleger der 3. Generation seine beeindruckende Rede: Während die meisten Tageszeitungen noch große Schwierigkeiten mit "Local First" haben, und damit ihre Zeitungsmarke im Web verwässern, lernen wir aus der Schweiz, dass "Only Local" eine erfolgreiche Devise ist - und das nicht nur für das Web, sondern auch im Print. Zentrale Plattform für alles ist Online. Elf Redakteure arbeiten nicht medienneutral, sondern online first und suchen dann zwei Mal in der Woche aus, was "physikalisiert" werden muss - für die Kunden, die lieber was in der Hand halten. Mit einer Auflage von ca. 20.000 im "Mikrokosmos Jungfrau", einer Gegend mit nicht mehr als 45.000 Einwohnern wird die perfekte Tageszeitung produziert: lokal, relevant, einzigartig. Keine Whitelabellösungen für dieses und jenes, sondern eine Marke mit unverwechselbarem Content. Hut ab!

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